Dom Pérignon Blanc 2010 avec Coffret

CHF165.00

Des notes florales et d’agrumes, un second nez fin aux notes épicées et boisées.

Un véritable champagne d’exception.

95+/100 Parker

Un ciel gris et voilé domine l’année viticole 2010, si singulière dans une décennie solaire à la générosité insolente. Le printemps et l’été sont marqués du même déficit de la lumière et des températures. C’est Septembre qui fait le millésime, tardivement et miraculeusement. Au moment même où démarre la vendange (le 15 Septembre) les conditions sont enfin parfaites : le plein soleil et des vents soutenus nord / nord-est. La cueillette est très étalée pour tirer parti d’un tel retournement de situation. La maturité se révèle au-delà de toute attente, dans un équilibre inédit, haut perché. L’état sanitaire est impeccable.

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